A muchos esta receta os Sonara a la película de Disney, pero a otros nos sonara a un exquisito plato Frances también llamado "PISTO PROVENZAL".
Es una receta fácil y sencilla, con muchas sabores al cual poder disfrutar con la familia.
INGREDIENTES:
- 2 ó 3 tomates medianos.
- 1 calabacín verde.
- 2 cebolletas.
- 2 ó 3 patatas medianas.
- Hierbas provenzales.
- orégano.
- Tomillo en rama fresca.
- sal.
- pimienta.
- aceite de oliva virgen extra.
- Salsa de tomate. (La típica salsa de tomate frito casero).
ELABORACION:
Precalentamos el horno a una temperatura 200º
Cortamos las verduras en discos finos; el tomate, la patata, la cebolla y el calabacín.
En una bandeja de barro, incorporamos la salsa de tomate en la base.
Colocamos las verduras por colores en una fuente de horno, sal pimentamos , añadimos el tomillo, orégano y hierbas provenzales y por último la regamos con un poquito de aceite de oliva virgen extra.
-Horneamos las verduras a 200º durante 45 minutos.
Y listo para degustar.
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